Flexitariër goes vegan
‘Maar…maar… Hoe…ik voel mij wat vies en … gebruikt.’
Manlief zegt het met een glimlachje. Al staan zijn ogen eerder verbaasd.
Ik ruim de borden op na een stevige portie Pad Thai en laat quasi langs mijn neus weg de titel van deze blogpost vallen. En dat ik nu een week zo plantaardig mogelijk heb proberen te koken.
‘Maar… gisteren dan?’ vraagt hij.
‘Ja, euhm… gisteren was een feestje en technisch gezien heb ik niet gekookt. Ik heb ook niet gezegd dat het experiment altijd even succesvol was. Maarrrr de keren dat het wél gelukt is, heb je heel wat complimentjes gegeven’.
Hij geeft toe dat ik hem lekkere dingen heb voorgeschoteld deze week. En toen had hij wel nog een paar opmerkingen.
Hoe het begon
Tijd om even terug te keren naar het begin van dit verhaal: ergens half september.
Ik kreeg een melding dat in oktober de ‘Try Vegan’ actie liep. Niks voor mij, dacht ik, want veganistisch eten is – in mijn hoofd – overdreven moeilijk, ingewikkeld en eenzijdig.
En door één of andere telepathische connectie moet Sofie van de frisse blog Fiekefatjerietjes dat opgevangen hebben, want ze daagde mij uit om eens een week ‘met haar mee te koken’. Zij gaf me haar weekmenu, en ik zou dat volgen.
Eventjes getwijfeld, dat wel… Zou dat wel lukken, en bovenal, zou dat wel lekker zijn? Er was maar één manier om erachter te komen. Ik stemde toe, en kreeg haar overzichtje.
Dit zouden we gaan koken in de week van 1 tot 7 oktober
.
* maandag: pasta verde
* dinsdag: vegan wraps
* woensdag: curry met pompoen en spinazie
* donderdag: restjes
* vrijdag: bloemkoolschotel
* zaterdag: joker (Sofie zou niet thuis koken)
* zondag: Brooklyn Pad thai
Of dat een hele grote stijlbreuk was met hoe ik normaal kookte? Niet helemaal, want ik probeer heel graag nieuwe recepten en ingrediënten uit, en kook sinds een goed jaar ook geregeld vegetarisch. Al eten wij ook wel graag eens een goed stukje vlees. Flexitariërs, als er een labeltje moet gekozen worden.
Zo ontstond het tweede deel van de uitdaging: Zou ik een week vegan kunnen koken, zonder dat manlief- een behoorlijke carnivoor- dit merkte? Dit zou betekenen dat zuiver plantaardig koken misschien toch niet zo uitzonderlijk speciaal en exotisch is, als het me lijkt.
Mijn man eet vegan…
… maar hij weet het niet?
Wie weet? Ik breng volgende week het verslag uit van mijn avonturen en ervaringen als verborgen veganiste.
Lees het vervolg van onze vegan avonturen hier:
- Mijn man eet vegan- de boodschappenhel – dag 2
- Mijn man eet vegan – eerste succesje – dag 3
- Mijn man eet vegan – so far so good – dag 4
- Mijn man eet vegan – over vleesvervangers – dag 5
- Mijn man eet vegan – vegan gebak en de mislukte poging – dag 6
Zijn jullie echte carnivoren, of net helemaal niet?
Boston, baby! 
Mijn gezin, ikzelf en twee grote dochters, eten weinig vlees. Oudste eet altijd veganistisch dus i.p.v. altijd twee potjes te koken doet de rest vaak mee. Jongste haalt het vlees eten nu wel flink in op kot. De omschakeling was even moeilijk maar ik mag zeggen dat we nu veel meer variatie in onze borden zien.
LikeGeliked door 1 persoon
Ik moet zeggen: zo maar van de ene op de andere dag overschakelen ging idd niet zonder problemen, haha!
LikeLike
Ik eet zelf voornamelijk pescotarisch maar mijn partner eet wel heel graag vlees. Ik ben benieuwd of zo’n challenge mij zou lukken en of hij niets zou vermoeden.
LikeLike
Het is een mooie maand om het te proberen 🙂 Maar zoals ik de volgende dagen zal beschrijven, ging het niet zo maar zonder slag of stoot. Ik heb wel een paar keer gedacht ‘waar ben ik nu weer aan begonnen?!’ haha.
LikeLike
Ik probeer wel steeds vaker vlees te laten staan en experimenteer ook steeds meer in de keuken maar geheel veganistisch lijkt mij erg moeilijk
LikeLike
Wel wij aten ook heel afwisselend. Deze week ben ik echt op bepaalde dingen gestoten die ik niet verwacht had…
LikeLike
Hier eten we wel vlees, maar kook ik een of twee keer per week zonder vlees. Als ik het een week niet doe, zou ik wel opmerkingen krijgen 😉
LikeLike
Ik heb dan ook een paar truukjes toegepast in een poging de opmerkingen te omzeilen 😉
LikeLike
Wij eten vlees, en vooral mijn man is een grote liefhebber. Ik zou het dus niet kunnen en mijn man trapt er ook niet in vrees ik 😛
LikeGeliked door 1 persoon
Hier ook twee carnivoren, maar als het echt een potje is dat een ‘geheel’ is, en niet gewoon aardappelen+groenten en dan bij wijze van spreke een lege plek waar normaal vlees ligt, dan lusten ze het wel.
LikeLike
Benieuwd naar het vervolg!
LikeGeliked door 1 persoon
Zelf eet ik nauwelijks vlees en als het ergens tussen zit vis ik het vrijwel altijd tussenuit. Mijn man wilt wel echt elke avond vlees hebben jammer genoeg.
LikeGeliked door 1 persoon
Wij zijn wel vleeseters maar eten het ontzettend weinig. Wel een uitdaging hoor, ik ben benieuwd of het onopgemerkt blijft.
LikeGeliked door 1 persoon
Het was wel een beetje een avontuur! – stay tuned 😉
LikeLike
Wat leuk dat je de uitdaging bent aangegaan! Ik ben benieuwd naar het vervolg. Zelf ben ik al jaren vegetariër, tegenwoordig bijna-veganist. Mijn man was een echte vleeseter toen ik hem leerde kennen, en in het begin van onze relatie stonden er al eens twee verschillende potjes op tafel. Tegenwoordig is hij diegene die het vaakst kookt en kookt hij, ook voor zichzelf, meestal veganistisch. Qua omschakelen/verminderen geloof ik dat iedereen zijn eigen tempo moet volgen. Ik vond vlees plots zo onsmakelijk dat ik cold turkey ben gegaan, bij mijn man is het een proces van vele jaren.
LikeGeliked door 1 persoon
Mijn man at geen tomaten en het idee van een salade met van alles erin, vond die echt ‘geen eten’ toen we elkaar leerden kennen. Nu is hij een grote liefhebber! Dus mensen kunnen zeker veranderen 🙂
LikeLike
Ik ben veggie maar volledig vegan lijkt me wel moeilijk. Toch doe ik dat regelmatig ook eens en is altijd erg lekker. Grappig dat je het zo voor je man kan “verborgen” houden 🙂
LikeGeliked door 1 persoon
Dat heb ik toch geprobeerd 😉
LikeLike
Maar allé, ons zo in spanning laten! 🙂
LikeGeliked door 1 persoon
😉
LikeLike
Pingback: Try Vegan | weekmenu #1 – fiekefatjerietjes
Lijkt me erg lastig hoor, ik ben dol op vlees! Al is het wel beter voor het milieu enzo 🙂
LikeGeliked door 1 persoon
Ik eet al meer dan anderhalf jaar plantaardig, en omdat we geen twee menu’s wilden koken is mijn man gewoon mee beginnen doen thuis. Op verplaatsing eet hij nog wel vlees en vis. Is relatief makkelijk gegaan, die omschakeling van carnivoor naar veganist.
LikeGeliked door 1 persoon
Wauw dat vind ik knap!
LikeGeliked door 1 persoon
Pingback: Mijn man eet vegan #2: de boodschappenhel – Boston, baby!
Ik eet geheel plantaardig ( voorheen vegetarisch ) en voor mij ging de omschakeling qua menu makkelijk ( wel een beetje meer op voedingsstoffen letten geloof ik ). Waarschijnlijk vooral doordat ik toch al niet zo’n liefhebber was van vegaschijven uit de super en er heel veel vegan variaties zijn op recepten die ik toch al graag at.
LikeLike
Ik vind het qua avondeten best wel meevallen, maar val meer over de lunches en de tussendoortjes – zeker die laatste lijken me allemaal ei te bevatten – dat vind ik best een uitdaging!
LikeLike
Voor de lunch eet ik meestal een salade, haast altijd 1 cup couscous met 1 cup groente en 1 cup eiwit ( kikkererwten, linzen, of bonen ) en als tussendoor een stuk fruit, groente met wat hummus, rijstwafel met pindakaas, roggebrood met appelstroop, een handje nootjes..
Wat makkelijke te bereiden avondeten en lunch betreft vind ik https://vegetus.nl/ wel een fijne inspiratie. Ze heeft ook de site https://gewoonvegan.nl/ . Ik weet niet in hoeverre die producten in België te krijgen zijn, maar het zijn alle vegan producten die hier in de supermarkt te koop zijn.
LikeGeliked door 1 persoon
Dank je wel, goeie tips! Ben meteen even op de website gaan kijken: een bioplanet heb ik in de buurt, een Albert Heijn is wat verder, maar omdat ze daar sowieso heel fijne producten hebben, maak ik daar soms wel een uitstapje van. Dus dat zou best nog kunnen lukken!
LikeLike
Super leuk dat je deze uitdaging bent aangegaan. Ik ben heel benieuwd wat je man hier allemaal van vindt. Op naar deel 2. En hoe lekker dat allemaal was 🙂
LikeGeliked door 1 persoon
Pingback: Mijn man eet vegan… #3 Het eerste succesje – Boston, baby!
Wat een leuke uitdaging 🙂 Zelf eet ik heel erg vaak vegan maar man- en zoonlief niet, waardoor er hier heel vaak twee potjes gekookt worden.
LikeGeliked door 1 persoon
Voor mij is het echt nieuw, moet ik zeggen. En zoonlief is ook vrijgesteld 🙂
LikeGeliked door 1 persoon
Pingback: Mijn man eet vegan.. #5 over ‘veganisen’ en vleesvervangers – Boston, baby!
Pingback: Mijn man eet vegan…#6 vegan gebak – Boston, baby!
Pingback: Try Vegan | weekmenu #2 – fiekefatjerietjes
Pingback: Citytrip Lissabon – de ultieme me-time – Boston, baby!
Pingback: Food Challenge: No Sugar November – Boston, baby!
Pingback: Kerst Bloghop 2018 – Boston, baby!
Superleuk! Mijn man eet ook regelmatig vegan met mij mee en hij vind die gerechten vaak ook heerlijk. Vegan heeft zo een stoffig imago en dat het allemaal alleen groente is, dat hoeft tegenwoordig helemaal niet meer!
LikeLike
Pingback: Goede voornemens + nieuwjaarsbloghop met winactie – Boston, baby!
Pingback: De ecologische keuken – Misses Lee Blogt
Pingback: De grote Boston, baby! blogenquête: resultaten – Boston, baby!