Niet te geloven dat ik ondertussen al vier weken suikerarm eet. Ik zou willen zeggen ‘suikervrij’ maar dat is ook niet helemaal waar: ik eet nog fruit (al probeer ik niet in de druiven of bananen te duiken), heb hier en daar een scheutje honing of agavesiroop door de vingers gezien, en al die synthetische suikers zijn ook nergens goed voor.

Vandaar: suikerarm.

Suikerarm eten heeft me tot nu toe wel wat bijgebracht.

1/ De eerste week lijkt je lijf het bijltje erbij neer te leggen en gigantisch in staking te gaan

2/ Eens je voldoende vervangproducten hebt gevonden voor je dagelijkse ‘gewoontekes’, valt het wel mee (ik heb nu wel lekkere ontbijtgranen gevonden, ik vond bouillon zonder suiker, ik heb snackjes…). Maarrrrr het kan even duren voor je lekkere varianten vindt.

3/ Hoewel ik nog steeds niet 10% van het energieniveau van mijn 3-jarige haal, merk ik wel dat ik minder dipjes heb in de namiddag. Zelfs op de dagen dat ik ga werken – en dus veel vraag van mijn brein, dat het laatste jaar meer mistig is geweest dan opgeklaard – lukt dit aardig.

4/ Note to self: BLIJF AANDACHTIG! ‘Zomaar even’ iets knabbelen is gewoon uit den boze. Vergeet niet dat de zoete vijand op de raarste plaatsen opduikt (I’m looking at you, vinaigrette!)

Ik kreeg meer dan eens de vraag wat ik dan zo eet op een dag. Dat is helemaal niet zo een raar menu geworden, eerlijk gezegd. Hier een klein overzichtje.

Maandag:

• Ontbijt: Eat Natural Coffee and Walnuts granooolala met sojayoghurt en kiwi
• Lunch: bij een vriendin: kippengehaktballetjes met parelcouscous en gegrilde paprika
• Diner: Wortelsoep met twee boterhammetjes en kippenwit

 

Dinsdag:

• Ontbijt: Kellogg’s kussentjes met rozijnen, sojayoghurt en mango
• Lunch: Wrap met gerookte zalm, philadelphia en salade
• Diner: Maaltijdsoep met wortel, peterseliewortel en linzen

 

Woensdag:

• Ontbijt: zelfde als gisteren
• Lunch: salade met gekookt eitje en gekookte hesp
• Diner: pasta met vegetarische reepjes, champignons en een currysausje

 

Donderdag:

• Ontbijt: Eat Natural speculaas spices granooolala met sojayoghurt en appel
• Lunch: salade met kip, kaas, en appel.
• Diner: Wokje met kip, sojasaus en mie (foutje gemaakt door ook zoete sojasaus toe te voegen)

 

Vrijdag:

• Ontbijt: Crunchy muesli met stevia, sojayoghurt en appel
• Lunch: bloemkoolsoep met een boterhammetje
• Diner: uit eten: Thais (dus mogelijk niet suikervrij, maar toch beetje opgelet)

 

Zaterdag:

• Ontbijt: havermoutpannenkoekjes met banaan
• Lunch: Bloemkoolsoep met boterhammetje
• Diner: Bij vrienden; sushi (ja, wat een gastronomisch weekje was me dat wel!)

 

*Ook een weekmenu opmaken? lees hier: een weekmenu opstellen in vier stappen

Bij het uit eten gaan of bij vrienden gaan eten, probeer ik goeie keuzes te maken, maar ik ga niemand iets opleggen.

De maaltijden vallen eigenlijk heel goed mee, ik maak vaak gerechten from scratch  en was me er vroeger al bewust van dat dingen zoals tomatensaus behoorlijk wat suiker kan bevatten, als je niet oplet.

De tussendoortjes waren iets moeilijker, maar ik eet heel graag fruit, en ook yoghurt, skyr, rijstwafels met wat pindaboter, een paar nootjes, wat zoute popcorn, … ik maakte zelf koekjes zonder suiker om ook eens wat te snoepen. Ook snacks zoals ‘energy balls’ kunnen, maar deze bevatten gedroogde dadels en noten en zijn dus niet bepaald calorievriendelijk.

 

Deze week nog ontmaskerd als suikerdragers:

• Zowat elke vinaigrette die ik vond, behalve eentje van de Albert Hein met komkommer en dille (ALL HAIL to the Albert Heijn) EDIT: ik heb niet goed gelezen of er zat prut in mijn ogen, want ook in de komkommerdressing zit suiker. Boeee!
  

  
• Zoute koekjes, oa kaaszoutjes (met glucosesiroop, mjam mjam).
  
  

  
• Ketchup
• Onze lekkere kruiden die we op onze patatjes doen, ‘Country potatoes’.
  
  

  

Deze week gevonden als suikervrije alternatieven:

• Fruit- en notenbars van het merk ‘Yes!’ en van het huismerk van Albert Heijn (de laatste is wel met honing)
  
  

  
• Blije biscuitjes van Verkade (super voor krullenbol)
  
  

  
• Jordan’s low sugar granola met amandel en hazelnoot
  
  

  
• Bamboo granola met quinoa en pindaboter of met gekarameliseerde amandel en pecannoten – deze zijn wel met ahornsiroop
  
  

  

We doen nog even verder, want dat vrij stabiele energieniveau vind ik wel erg prettig.

 

 

***

Meer lezen over No Sugar November?

* Het plan: suikervrij eten
* Week 1: het afkicken
* Week 2: het begint te lukken
* Week 3: the good, the bad and the ugly